海龙虾，学名海鳌虾。生长坏境干净、吃的健康自然、繁殖周期长，难繁殖，数量少而珍贵。海龙虾肉质细嫩，富有弹性，口感顺滑香甜，特别是尾部，具有强力的肌能，肉质丰富，是非常受欢迎的海鲜美食。
海龙虾的鲜嫩不言而喻，我和题主有着同样的感受，过多的调味料会覆盖龙虾原本的鲜嫩，但如果你选对了配料，会使海龙虾的味道锦上添花。
下面给大家安利几款龙虾味道浓郁，彰显鲜嫩色彩的做法。
说到龙虾，最能体现龙虾的“鲜”莫过于奶油了！一口咬下，满满龙虾的鲜嫩和奶油的甜香在嘴里融合，让人回味无穷。这是一款简单又撑得住场面的海鲜料理。
30min
*1个龙虾
*60克黄油
*适量切碎百里香
*适量切碎罗勒
*0毫升淡奶油
*0克芝士
*适量盐和黑胡椒
*适量姜黄粉
1. 龙虾(1个)清洗干净，放尿，对半切开，取下大钳子，用刀背（或其他重物）将钳子壳敲裂。
. 龙虾上摆上切片的黄油(60克)，撒一些百里香(适量)。放入预热好的烤箱中，嫩烤模式，度15分钟左右。（如果没有嫩烤功能，可以在烤箱内放一碗热水）
3.黄油放入锅中最小火融化，加入所有其他食材罗勒(适量)、淡奶油(0毫升)、芝士(0克)、盐和黑胡椒(适量)、姜黄粉(适量)、边搅拌边加热，加热至微微沸腾，奶酪完全溶解，液体变浓稠。将奶油汁淋到龙虾上，放入烤箱°继续烤5-10分钟。
4. 搞定开吃！
这一款龙虾牛油果吐司和西餐馆吃到的口感一模一样！带有柑橘和奶油味的牛油果不会很腻，墨西哥小胡椒微微辣使得龙虾吃的更过瘾，口感非常丰富的一道菜。
4
0min
*个牛油果
*茶匙鲜榨柠檬汁
*适量细盐
*4片硬面包
*克煮熟龙虾
*1个切碎小墨西哥胡椒
*茶匙细葱碎
*适量特级初榨橄榄油
1. 把牛油果(个)切成取核，把果肉舀到碗里。加入鲜榨柠檬汁(茶匙)和细盐(适量)。
. 用叉子将牛油果捣碎，直到顺滑，放在一旁。
3. 高火加热烘烤机，然后再把你的硬面包(4片)切成薄片。
4. 把面包放在烤盘上，每边烤1-分钟，直到烤好。
5. 把龙虾(克)切成小块。每一片吐司上都涂上一层厚厚的牛油果酱，在上面撒上切碎的龙虾肉，然后撒上墨西哥胡椒(1个)和细葱碎(茶匙)，淋上特级初榨橄榄油(适量)。
6. 开动吧！
海鲜意面大多都是白酱，不清爽也容易腻，想了想还是搭配一款清爽又提味的蒜辣意面，不会抢味，也能吃到原材料本身的味道。
1
45min
*克意大利面
*1个龙虾
*1颗蒜
*4个干红辣椒
*适量盐
*适量切碎干欧芹
*1汤匙橄榄油
1.龙虾(1个)煮熟。取出大块虾肉，切厚片备用。做配菜准备的时候就可以烧一锅水煮意大利面(克)，配菜准备好的时候面也该差不多了。
.蒜(1颗)去皮切成小丁；干红辣椒(4个)去籽后切圈。
3.锅内放橄榄油(1汤匙)烧热后加入辣椒和蒜爆香加入煮好的意面拌匀，加盐(适量)调味最后加入切好的龙虾肉，撒一把干欧芹(适量)即可。
4.大功告成，可以开始享用啦！
这些美味的龙虾蛋既有柔软的虾肉又有虾的鲜味。唤醒你的味蕾！下一个米其林大厨就是你！
4
45min
*8盎司龙虾尾
*1茶匙盐
*1茶匙老湾调味料
*瓣大蒜
*1片月桂叶
*片百里香
*6个鸡蛋
*3汤匙蛋黄酱
*1茶匙切碎新鲜欧芹
*1/茶匙辣椒酱
1. 取深锅，倒入3杯水，煮沸。关中低火，加入龙虾尾，盐(1茶匙)，老湾调味料(1茶匙)煮上8-10分钟，直到龙虾壳变成粉红色，肉质成白色。取出龙虾尾，将肉剔出，切块。
. 将龙虾壳继续放入水中，加入大蒜，月桂叶，百里香。开大火，煮5分钟左右，直到汤收汁至约1/杯。另煮一锅水至沸腾，将鸡蛋(6)放到蒸笼，蒸15分钟。取入鸡蛋放入冷水进行冷却。
3. 鸡蛋去壳切半，取出蛋黄。
4. 取一个中碗，将蛋黄与蛋黄酱(3汤匙)，新鲜欧芹(1茶匙)，辣椒辣椒酱(1/茶匙)，龙虾肉搅拌均匀。加入约3汤匙龙虾汤汁，搅拌，若太干，可继续加1汤匙汤汁，直到得到想要的稠度。
5. 将做好的龙虾蛋黄酱放入裱花袋，每个蛋白上挤上一些。最后装点上欧芹碎。
神奇的自制食用油。还原龙虾原本的鲜美味道，用它拌个面，拌个饭，炒个菜，别提多香了！一瓶可以用很久！
60min
*适量橄榄油
*4个龙虾尾
*瓣大蒜瓣
*1个洋葱
*片月桂叶
*1撮盐
*毫升菜籽油
1.大平底锅中火加热橄榄油(适量)。加入龙虾尾(4个)、大蒜瓣(瓣)、洋葱(1个)、月桂叶(片)，让它们变得柔软，炒香，用盐(1撮)调味。
.然后倒入菜籽油(毫升)，确保其他成分完全浸在其中。让油慢慢沸腾，然后把火调小，慢炖一小时。
3.关火冷却几分钟，从一个细孔过滤器里过滤，倒入一个大的耐热密封容器中。享用吧！
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