刘海龙个人简历
姓名；刘海龙
性别；男
年龄：28岁
厨龄；10年
政治面貌；中共党员
学历；本科
所获荣誉
陕西烹饪大师
国家烹饪技师
国家高级公共营养师
中国餐饮高级职业经理人
满汉全席陕西分会副会长
陕西三套《好管家》栏目特邀嘉宾
凤凰卫视《斗味》获金牌大厨
年中国饭店业职业竞赛（西北赛区）荣获“中式烹调师”项目金奖
陕西厨师烹饪技艺大比武中获得烹调技术特金、
陕西厨师烹饪技艺大比武中获得、刀工技术金奖
陕西厨师烹饪技艺大比武中获得冷菜拼摆金奖
陕西省烹饪协会名厨委员会评为“陕西省烹饪大师”称号
景耀杯第三届新派满汉全席全国烹饪大赛御厨金勺奖得主
年参加尚食厨艺全国厨艺交流会获最佳展台奖，个人雕刻金奖
擅长：陕菜、川菜、新派满汉全席美食
精通；雕刻、冷拼、糖艺
工作简历
年毕业于西安桃李旅游烹饪学院，当年接触烹饪事业，跟随恩师中国烹饪大师、陕西深资烹饪大师卢建超先生学习烹调技术。
年底西安饭庄担任主厨
年-年在西安桃李旅游烹饪学校担任实践教学老师，主讲中热菜、雕刻
年底至年就职于陕西新东方烹饪学校担任实践教学老师
年底至今在西安商贸旅游技师学院担任烹饪系客座讲师
年拜CCTV五冠王满汉全席中国烹饪大师侯胜才先生门下，学习新派满汉全席，参加第三届满汉全席全国烹饪大赛中荣获“御厨金勺奖”、‘“三星御厨奖”
代表菜肴；
松鼠鱼、糟肉、温拌腰丝、葫芦鸡、蜜汁葫芦等
松鼠鱼制作工艺：
一、鲜活草鱼3斤、淀粉、盐、糖、白醋、番茄酱、吉士粉、油、葱姜蒜适量
二、鱼取净肉，漂洗干净，改成‘十字花刀’，用清水洗干净，干抹布吸干水分，拍干粉，在5成油温炸制定型后，放入盘子中。
三、锅上火，烹人调好的糖醋汁，然后浇在炸好的鱼上，淋干多余的汁子，摆盘装饰即可
代表作；雕刻弥罗佛》
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